O cebolo de Alfaião pode vir a ser um produto certificado. A Junta de Freguesia desta aldeia do concelho de Bragança, quer ajudar os produtores a criarem uma marca em torno deste produto.

 
O primeiro passo é a realização de uma feira no próximo Domingo, como explica o presidente da Junta de freguesia, António Baptista. “Alfaião sempre teve a tradição do cultivo do cebolo. Nesta primeira fase, vamos fazer uma feira do cebolo que tem como objectivo prover a venda do cebolo e aumentar a sua produção. Estamos a pensar criar a marca do cebolo de Alfaião, associando-a à qualidade natural do produto”, revela o autarca. António Baptista não tem dúvidas de que Alfaião tem características que fazem a diferença na produção de cebolo. “ O conhecimento e o saber dos agricultores, um saber herdado das anteriores gerações, o clima e as condições do terreno”, frisa o autarca. Actualmente existem cerca de uma dezena de produtores de cebolo nesta aldeia. O objectivo é aumentar a produção e, após criar a marca, certificar o produto. Escrito por Brigantia.

Fonte: brigantia.pt